Si hay un lugar en Galicia reconocido por su gastronomía y sus vinos son las Rías Baixas, por ello, si decides darte un paseo por estas hermosas tierras debes saber cuáles son los mejores lugares para deleitar tu paladar. Hay muchos locales donde comer en las Rías Baixas, por esta razón, hemos decidido hacer una pequeña guía para que te orientes en tu viaje.
A través de la historia este lugar se hizo reconocido por sus pescados, mariscos y frutos del mar, pero este destino también fue premiado con sus tierras haciendo posible cultivar las mejores cosechas para un vino blanco sin precedentes.
Muchos viajeros son motivados por la comida para visitar nuevos destinos y si eres de ellos, pues no debes de pensarlo dos veces para armar tu maleta y descubrir los mejores platillos en un paisaje que solo te pueden dar las Rías Baixas.
¿Qué comer en las Rías Baixas?
Las Rías Baixas se conforman por Vigo, Arousa, Pontevedra y Muros-Noia y cada zona está repleta de historia, viñedos, paisajes y, por supuesto, lugares increíbles para probar la comida local.
Este destino es un verdadero paraíso culinario donde, además de los platos con pescado y mariscos, puedes degustar carne de ternera y cerdo de la mejor calidad. Sin duda, puedes comer en las Rías Baixas y complacer cualquiera que sea tu gusto.
Disfruta del pescado de las Rías Baixas
La composición del fondo marino de las rías nos permite probar pescados y mariscos de gran calidad que solo podrás encontrar en las Rías Baixas. Otro de los alimentos provenientes de mar que también se destaca es el mejillón, puedes encontrarlos en una gran variedad de presentaciones y pedirlos acorde a tus gustos.
Esta también es la mejor zona para probar los centollos, el percebe, las ostras y las almejas que, por supuesto, deben acompañarse de la mejor manera con un buen vino albariño.
Por otra parte, también podrás encontrarte con un irresistible platillo de pulpo á feira, uno de los mejores aperitivos. Las Rías Baixas están repletas de cocina marinera, así que lo más probable es que puedas pedir una ración de estos platos en todo los bares o tabernas a los que entres.
Las mejores carnes en las Rías Baixas
Si piensas en la gastronomía de las Rías Baixas o, incluso, en la de Galicia, puede que solo venga a tu mente un menú con ingredientes del mar. Lo que no todos saben es que las tierras verdes de esta zona son excelentes para conseguir carnes de primera calidad.
La ternera gallega a la parrilla es una muestra de ello, por esta razón, no puedes irte de las Rías Baixas sin probar este platillo. Además de la carne de ternera, también encontrarás carne de cerdo en diferentes presentaciones; chorizos, lacón y androllas. Lo mejor del porco celta.
El mejor vino en las Rías Baixas
Si vas a comer en las Rías Baixas también es necesario que sepas como acompañar los platos de la mejor manera. Si visitas estas tierras es imposible que no pruebes el vino con Denominación de Origen Rías Baixas que, a su vez, se divide en varias subzonas.
Era de esperarse que sus vinos armonizaran perfectamente con su comida local, por esta razón, no hay mejor acompañante para el pescado y los mariscos que una copa de este increíble vino blanco.
Una de las variedades más famosas que se cultivan en esta zona es el albariño; es de los mejores del mundo y por este motivo no puedes visitar las rías sin aprovechar la oportunidad de probarlo.
Comer un postre en las Rías Baixas
Después de un exquisito banquete siempre es necesario un buen postre para finalizar. Comer en las Rías Baixas es toda una experiencia y se debe terminar de la mejor manera. Dentro de sus platos típicos también se encuentran dulces que te dejarán con ganas de más.
En tu visita ten por seguro que te encontrarás con un rico arroz con leche, requesón, queso de tetilla con membrillo y mucho más. De igual forma, también hay dulces locales más típicos en la zona como las filloas; una especie de crepes con anís, azúcar y miel.
No olvides que para conocer un nuevo destino también es necesario conocer su cocina y en las Rías Baixas estamos seguros de que quedarás sorprendido con sus platos típicos e ingredientes de primera.
