Meigas Fóra! Visita noturna de Santiago

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Comenzaremos nuestro free tour gastronómico por Santiago de Compostela en la emblemática Plaza de Platerías, uno de los rincones más especiales del casco histórico. Aquí descubriremos cómo el Camino de Santiago y la llegada de peregrinos de toda Europa han influido durante siglos en la gastronomía compostelana.

Nuestra siguiente parada será la Plaza de Cervantes, donde hablaremos de algunos de los productos básicos de la tradición gallega, del papel del pan en la alimentación tradicional y de cómo se conservaban antiguamente carnes, pescados y otros alimentos.

A continuación nos dirigiremos al Mercado de Abastos, el gran templo del producto local en Santiago. Entre sus puestos conoceremos mejor los pescados y mariscos de las rías, las carnes gallegas, los quesos, las verduras y otros productos de temporada que forman parte de la identidad gastronómica de Galicia.

Durante el recorrido realizaremos también una parada en un establecimiento local, donde quienes lo deseen podrán tomar alguna consumición por su cuenta. Será una buena ocasión para descansar unos minutos y conocer de cerca el ambiente de los locales tradicionales de Santiago.

Continuaremos después hacia la Rúa da Raíña, una de las calles más ligadas a la cultura de las tapas y los vinos de Compostela. Allí descubriremos algunas de las costumbres gastronómicas más populares de la ciudad y hablaremos de platos tan conocidos como el pulpo á feira, la empanada o los productos del mar.

La ruta seguirá por la famosa Rúa do Franco, una de las principales arterias gastronómicas de Santiago. Conoceremos su historia, sus tabernas y la evolución de la forma de comer y socializar en la ciudad.

Finalmente, pondremos el broche al recorrido con una degustación de productos gallegos en un comercio local, donde podremos probar algunos sabores representativos de nuestra gastronomía.

Tras aproximadamente 1 hora y 30 minutos, habremos descubierto Santiago a través de sus calles, sus productos y sus tradiciones culinarias.

Importante: la consumición realizada durante la parada intermedia es opcional y corre por cuenta de cada participante. La degustación final forma parte de la experiencia.