La gastronomía gallega es una de las más destacadas de toda España. No puedes hacer turismo sin probar las comidas típicas gallegas. Es una comida muy variada y en esto recae su popularidad, así como en las grandes cantidades ¡nadie queda con hambre!, durante el turismo por esta ciudad sabrás que vas a comer bien en todas las ciudades en las que estés.
La comida del mar tiene una calidad que nadie la supera, así como sus excelentes quesos que son perfectos para una tarde de tapas y vinos mientras se disfruta de algunos de los hermosos paisajes que tiene Galicia.
El turismo gastronómico es una buena opción porque es la mejor manera de conocer Galicia, a través del paladar. Todo varía dependiendo de la región que visites pero en las costas debes probar unos deliciosos mejillones o pulpos. Mientras que en el interior consigues muchas más comidas típicas gallegas que tienen siglos de historia.
5 comidas típicas gallegas
Para todos los que quieren escaparse a Galicia esta es unas listas de las 5 comidas típicas gallegas que no pueden dejar de probar. Al comer cada uno de estos platos pueden con su paladar viajar por toda la región. Estos son los platos más buscados y obligatorios probar.
Pulpo á feira
La comida del mar es una de las más populares en Galicia. Pero el pulpo es uno de los más destacados. Existen distintas maneras de prepararlo pero esta es una de las favoritas de las comidas típicas gallegas porque es la manera en cómo queda más perfecta.
La degustación de este plato que se hace basado en cocerlo con mucho laurel, aceite y pimentón. Es todo un proceso, debe estar servido en un plato de madera y con palillos se toma cada rodaja de pulpo y pan para mojar en aceite y probar este delicioso plato.
La empanada gallega
Uno de las comidas típicas gallegas más populares en todo el mundo. ¿A quién no le gusta una buena empanada gallega? Lo más importante es probarla en Galicia, directamente de los lugares más típicos.
A los gallegos les encanta dejar en claro que no todas las que se ven fuera de Galicia son las originales. Este plato destaca por ser siempre grande, las más pequeñas son del tamaño de un plato. La fórmula de la masa y el relleno puede variar dependiendo del gusto de cada quien.
Esta empanada acepta cualquier relleno, pero recuerda que todo debe estar bien sofrito con su aceite, cebolla y pimientos. La de bonito y pimientos es la más tradicional de todas, sin embargo, la de carne, bacalao o pulpo son bastante populares en Galicia.
Cocido gallego
El cocido gallego es uno de los platos que no debes dejar de probar. Es un plato fuerte y abundante, que se tarda en realizar. Si quieres probar un plato de abuela, este es uno, es de sus especialidades.
Tocino, chorizo, carne de cerdo y de res, gallina, hortalizas, garbanzos, repollo, entre otros. Este plato varía dependiendo de la región de Galicia en la que te encuentres y visites. Este plato es todo un ritual realizarlo, disfrútalo.
Caldo gallego
En los días de invierno, este plato no debe falta entre las comidas típicas gallegas. El caldo lleva carne de cerdo, chorizo, repollo y un toque de unto que es grasa de cerdo. El toque de calorías es todo lo que necesitas durante el invierno.
El caldo gallego, varía dependiendo de su preparación, pero es ideal para los días de frío, así como para el día después. Es un plato sencillo de hacer pero que aporta todas las calorías suficientes y además es bastante completo.
Callos
Los callos son de las comidas típicas gallegas más populares. Es uno de los platos consentidos para los días de invierno. Como la mayoría de los platos de Galicia, varía dependiendo de la zona. Es un plato de cuchara, como se conoce.
Es una combinación de legumbres con varios tipos de carnes, ajo y garbanzos. Los callos son hechos de tripas de cerdo. Es un plato tan popular que se celebran las “festas dos callos” en diferentes pueblos de Galicia.
Por eso es un plato que debes incluir en tu visita a Galicia cuando realices este tour gastronómico. Son muchas las comidas típicas gallegas, por eso tienes que viajar con la mente abierta y el paladar también.
