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El Cementerio Inglés

El Cementerio Inglés está situado en el municipio de Camariñas en la provincia española de A Coruña. El litoral de Camariñas está en el corazón de la Costa da Morte en la costa atlántica de Galicia y es una zona que no puedes dejar pasar en tu ruta por Galicia.

El entorno

Historia del cementerio inglés

Esta zona es conocida por los numerosos naufragios que han tenido lugar en sus aguas. Uno de los acontecimientos más notables de su oscura historia fue el naufragio del barco británico «HMS The Serpent», el 10 de noviembre de 1890. Considerada la mayor catástrofe ocurrida en la Costa da Morte, sólo sobrevivieron 3 de los 175 pasajeros, en su mayoría jóvenes estudiantes de la Marina Británica.

El Cementerio InglésEl sacerdote y los residentes de Xaviña, un pueblo cercano, vinieron a rescatar a los náufragos, pero todo lo que pudieron hacer fue acoger a los supervivientes y enterrar los cadáveres que recuperaron allí. Más tarde, dos buques de guerra británicos fueron enviados allí, y cerraron el lugar donde sus compatriotas fueron enterrados con un solo muro de piedra. Desde entonces el sitio ha sido conocido como «El Cementerio Inglés». Hay una inscripción en español en la cruz de piedra del cementerio que dice:

«En memoria del capitán, de los oficiales y la tripulación del HMS Serpent. 172 fueron arrojados aquí. 10 de noviembre de 1890»

El organismo inglés, para mostrar su gratitud, obsequió al pueblo de Camariñas con un barómetro, al sacerdote de Xaviña con un rifle y al alcalde con un reloj. Los familiares de los fallecidos vinieron a visitar el cementerio durante años y los barcos de guerra británicos lanzaron un saludo siempre que navegaban frente a esta costa. 28 tripulantes del «Iris Hull» también están enterrados en el cementerio. Este fue otro barco británico que naufragó el 3 de noviembre de 1883, siete años y siete días antes del naufragio del Serpent.

El cementerio inglés fue reconstruido en el año 1990, en el centenario de este triste acontecimiento. Desde entonces, se ha celebrado allí cada año un homenaje a los que murieron en las aguas de la Costa da Morte.

 

El entorno del Cementerio Inglés

Historia Camariñas es un municipio marinero famoso por sus encajes de bolillos. Además de las numerosas tiendas, los resultados de esta artesanía pueden verse en el Museo del Encaje de bolillos. En Pascua se celebra una feria de encajes de bolillos.

La Costa da Morte está incluida en la red Natura 2000 desde 2001. El litoral de Camariñas es una de las zonas de interés más extensas y vírgenes de la costa gallega. Es uno de los espacios naturales más destacados del noroeste de la Península Ibérica debido a su vegetación, que alcanza un alto nivel de desarrollo, es variada y tiene un estado de conservación. A Pedrosa, Reira y Trece son algunas de sus playas más impresionantes.

Este entorno es también de especial interés para sus aves, en particular las poblaciones de aves marinas. Además, es el lugar preferido de anidación de especies en peligro de extinción, como la gaviota tridáctila. Alberga las únicas colonias que están criando al arao común en España. Este tramo es un lugar de circulación y una parada para cientos de miles de ejemplares de especies de aves marinas migratorias e hibernantes. Por ello, el entorno del Cabo Vilán fue declarado Sitio Natural de Interés Nacional en 1933 y es también una Zona de Especial Protección para las Aves.

 

Faro de Vilán

Uno de los aspectos más destacados de los alrededores del Cementerio Inglés es el Faro de Vilán. Este impresionante faro está situado Faro de Vilánen uno de los cruces más peligrosos del Atlántico. Desde el siglo XV, se han producido más de 800 naufragios y varios miles de muertes en estas aguas.

El naufragio del buque británico «La Serpiente» aceleró la construcción del nuevo faro de Vilán, terminado en 1896 con un presupuesto de 840 euros. La torre del faro tiene 25 metros de altura con un piso octogonal de granito, que se erige sobre un peñasco de 105 metros de altura. Era el más grande de España cuando se construyó y el primero que funcionaba con luz eléctrica. La falta de espacio alrededor de la torre significó que la casa y la sala de máquinas tuvieron que ser construidas más abajo y se excavó un túnel en el granito para conectarlas.

El Faro alberga el Centro de Análisis de Pecios y Faros, una cafetería, una sala de exposiciones y una oficina de información turística. El faro puede ser visitado gratuitamente.

La leyenda gallega más extendida: La Santa Compaña

Imagina un grupo de muertos pasando por la calle junto a tu casa. Cantan historias de muerte y esparcen una energía espeluznante que te hace sentir que tu piel se arrastra. Quieres escapar, pero no puedes porque sus canciones también son hipnotizantes. La peregrinación de Santa CompañaSon aterradoras, pero tienes curiosidad por ver qué pasará después. Cuando pasan por tu casa, no estás seguro de si te ven o no, pero te gustaría poder desaparecer en caso de que lo hagan. Esta leyenda gallega es conocida como La Santa Compaña y camina delante de ti para anunciar la muerte de un alma nueva que se unirá a su procesión. Están dando la bienvenida a otro espíritu a su grupo. Están impulsados por una maldición que sólo puede ser levantada por una poderosa bruja, o por el destino.

Esta misteriosa procesión de almas ha estado pasando por los pueblos y ciudades del noroeste de Iberia y sembrando el miedo durante muchos siglos. Son conducidos por una persona viva y juntos crean la manifestación más aterradora de muertos y vivos que se pueda imaginar.

 

Leyenda gallega: las raíces de una historia de fantasmas

Hay una leyenda gallega muy arraigada de la que se habla mucho en el noroeste de Iberia (Norte de Portugal, Galicia y Asturias.) Cada una de las regiones la describe de forma diferente, sin embargo, la oscuridad de la historia mezcló la mentalidad común de todos y creó la historia de la Santa Compañía. Esta historia ha proporcionado a muchas generaciones noches de insomnio e incluso ha causado insomnio en aquellos que eran escépticos de su existencia fantasmal.creencia en lo sobrenatural

El mundo de los espíritus parece estar más conectado con los vivos del noroeste de Iberia que en muchas otras partes de Europa. La Santa Compaña es una leyenda tan antigua que nadie puede siquiera recordar cuando comenzó. Ha sido escrita con tantas variaciones diferentes que también es difícil descubrir qué región es la patria de esta extraña procesión de los muertos.

Los orígenes de la leyenda permanecen desconocidos; sin embargo, recuerda un poco a la famosa Caza Salvaje de Odín. Especialistas en mitología celta también sugieren vínculos con las procesiones bretonas de los muertos. Un tercer vínculo es con Gales y la historia de los sabuesos de Annwn. La aparición de los celtas en España y Portugal es bien conocida, por lo que los vínculos entre las mitologías de las diferentes regiones celtas es lógico.

La mayoría de la gente nunca ha visto la Santa Compaña, pero muchos han afirmado experimentar una sensación espeluznante de su presencia. Según los mitos y leyendas de las Rías Baixas, esta procesión se forma en dos filas. Caminan envueltos en sudarios y están descalzos. Se cuenta que los espíritus sustentan velas en sus manos, así que cuando pasa por delante de las casas la gente puede oler la cera quemada. Otros afirman haber escuchado plegarias o cantos funerarios. Pequeñas campanas acompañan las melodías fantasmales.

 

La peregrinación de Santa CompañaLa leyenda gallega más extendida: La Santa Compaña

La leyenda gallega cuenta que la procesión de los muertos pasa por los pueblos, las carreteras vacías, cerca de las casas y en los campos, encabezada por una persona viva que a veces está vestida con una capa blanca con capucha. Según algunas historias, los espíritus también están vestidos con capas encapuchadas. A veces no se dice que la procesión sea dirigida por una persona viva y sólo involucra a los muertos. Se cree que el líder normalmente pertenece a la iglesia, por ejemplo, es un feligrés de la iglesia de la parroquia a la que va la procesión.

Tres símbolos principales relacionados con los rituales de muerte siempre aparecen en las historias: una cruz, una vela y agua bendita. Santa Compaña aparentemente viene a castigar a la gente por sus malas acciones en la vida. Son vistos como una maldición. Se dice que siempre aparecen alrededor de la medianoche y desaparecen antes de los primeros rayos del sol.

Aunque hay muchas versiones diferentes de esta leyenda gallega e incluso los nombres no son los mismos en las diferentes regiones, todas las historias incluyen un grupo de almas en tormento caminando por las calles. Nombres como Estadea, Rolda, Patalla, Avisons, Pantaruxada y As da nuite siguen siendo famosos en las historias locales relacionadas con estos eventos sobrenaturales. En algunos textos, el líder de la procesión es conocido como Estadea.

las raíces de una historia de fantasmas

La leyenda gallega: creencia en lo sobrenatural

Para evitar un encuentro con la Santa Compaña, una persona debe encontrar la manera de protegerse. Un método muy conocido es dibujar el Círculo de Salomón con tiza o sal. Un gato de espalda que pasa por el camino por el que caminan también rompe sus planes.

La creencia en lo sobrenatural, los fantasmas y otros seres permanece fuerte en Asturias, Galicia y el norte de Portugal. Si visitas Galicia, pronto te darás cuenta de cuántas de estas historias antiguas siguen vivas.

Las playas de Oporto

Las playas de Oporto le sorprenderán por su calidad, muchas de las cuales son fácilmente accesibles mediante transporte público.

La ciudad rara vez se considera como un destino de playa, pero se encuentra en el corazón de la Costa Verde, una costa escarpada de playas doradas, cabos rocosos y un dramático paisaje natural. La proximidad de Oporto a estas maravillosas playas no se publicita mucho, y muchos visitantes no saben que un viaje a Oporto en verano puede incluir también excursiones de un día a las playas.

 

Resumen de las playas de Oporto

Si estas planeando un viaje a Oporto, debes tener en cuenta este resumen con las mejores playas de Oporto:

  • La mejor playa pequeña dentro de los límites de la ciudad de Oporto – Praia do Homem do Leme (6km)
  • La playa más grande y popular cerca de Porto – Praia de Matosinhos (8km)
  • La mejor playa al norte de Porto – Povoa de Varzim (30km)
  • La mejor playa al sur de Oporto – Praia do Senhor da Pedra (14km de Oporto)
  • Única ciudad de playa – Costa Nova con sus casas de playa a raya

 

Las 10 mejores playas de Oporto son:

1) Praia do Senhor da Pedra (Miramar)El tiempo de la playa
2) Praia Redonda (Povoa de Varzim)
3) Praia da Azurara (Vila do Conde)
4) Praia das Sereias (Espinho)
5) Praia da Ladeira Norte (Vila do Conde)
6) Praia das Pedras do Corgo (Lavra)
7) Praia da Aguda (Aguda)
8) Praia de Matosinhos
9) Praia do Homem do Leme (Porto)
10) Praia do Carneiro (Porto)

 

¿A dónde vamos para un viaje a la playa?

Para un simple día de playa nos dirigimos a la Praia do Senhor da Pedra o a la Praia da Aguda.

¿A dónde vamos para un viaje a la playa?Estas dos playas están una al lado de la otra, y ofrecen arenas doradas, aguas marinas limpias, y un agradable ambiente portugués de bajo perfil. Ambas playas están comunicadas por el tren a Aveiro que sale de la estación de trenes de Sao Bento.

Para un viaje de un día a las playas de oporto, podemos combinar una playa y una bonita ciudad, para ello nos dirigiremos a Vila do Conde y a la Praia da Azurara.

Para un medio día de playa, que está cerca de Oporto, nos dirigiremos a la Praia do Homem do Leme o a la Praia de Matosinhos. Matosinhos es una gran playa con un ambiente muy animado y muchos bares y restaurantes, pero tiene vistas a la terminal de cruceros y a los muelles de pesca, por lo que no es el más pintoresco de los lugares.

Cuando estamos con las familias y los niños, los llevamos a la Praia de Leça da Palmeira, ya que hay una buena playa y la Piscina das Mares.

 

El tiempo de la playa

El clima es adecuado para pasar tiempo en las playas de Oporto desde mayo hasta mediados de septiembre. Tengan en cuenta que el agua del mar siempre está fría, sólo alcanza un máximo de 19ºC en pleno verano.

Si planeas pasar largos períodos en el mar querrás un traje de neopreno. La región puede experimentar fuertes brisas marinas, que soplan desde el Océano Atlántico.

 

Áreas principales en las playas de Oporto

 

Playas cercanas a Porto (playas de Foz do Douro)

Las playas más cercanas a Oporto se alinean con los barrios de Foz do Douro y Nevogilde de la ciudad. Estas son playas de menor tamaño, que se intercalan entre los afloramientos rocosos y los cabos escarpados, y todas tienden a ser muy similares.

 

Las playas de Foz do Douro

Las playas de MatosinhosLa Praia do Carneiro es la más meridional de las playas de Foz y la más cercana a la desembocadura del río Duero. El fuerte de la Fortaleza de São João da Foz domina la playa, y una larga gruta se extiende desde el estuario del Duero.

Al norte de la playa de Carneiro están las playas de Praia do Ourigo, Praia dos ingleses y Praia da Luz. Estas tres son una continuación de la Praia do Carneiro, y por lo tanto son muy similares.

El siguiente tramo de arenas son las playas de la Praia de Gondarém y la Praia do Molhe. En el lado norte de la defensa marina de Molhe de Carreiros está la última playa, la Praia do Homem do Leme.

La característica más notable cerca de la Praia do Molhe es la Pérgola da Foz, una pérgola neoclásica, que se inspiró en el Promenade des Anglais, en Niza.

La Pérgola da Foz está considerada como uno de los lugares más románticos de Oporto y un hermoso escenario para ver la puesta de sol sobre el océano.

 

Las playas de Matosinhos

Las playas de OportoMatosinhos es una ciudad que es famosa por su pescado fresco y su concurrido puerto pesquero.

La playa mayor, la Praia de Matosinhos, está al sur de los muelles, mientras que la Praia de Leça da Palmeira está al norte del puerto. Durante el verano estas dos playas son las más populares de Oporto, y hay un verdadero zumbido en ellas. Para una guía de Matosinhos.

La única desventaja de las playas de Matosinhos es que el puerto pesquero y los muelles dominan el paisaje. Estas playas son excelentes para un día de playa, pero no tienen el entorno idílico o el factor sorpresa que ciertos turistas pueden desear para sus vacaciones.

Le recomendamos que, si es nuevo en Oporto y busca una playa bonita, le sugerimos que viaje más lejos, a Aguda, Espinho o Vila do Conde. Alternativamente, si sólo quiere una buena playa que esté cerca de Oporto, entonces la Praia de Matosinhos sería una elección sensata. Esta opinión es compartida por la mayoría de Oporto, ya que en los fines de semana de verano la mayoría de la ciudad desciende a las playas de Matosinhos.

 

Playas un poco más lejos de Oporto

La línea costera al sur de Oporto es una playa de arena continua que se extiende por más de 17 km e incorpora las ciudades de Miramar, Aguda, Granja, Francelos y Espinho. Esta línea costera es característica de la Costa Verde con vastas playas de arena, y enormes olas atlánticas, que las hacen ideales para el surf. Espinho es el mayor centro turístico de este tramo de costa y está comunicado por el ferrocarril de Porto-Aveiro.

Al norte de Oporto están las ciudades de Vila do Conde y Povoa de Varzim. Vila do Conde es una ciudad encantadora que ha conservado su centro histórico y se encuentra en una franja de 6 km de arena, mientras que Povoa de Varzim es una ciudad mucho más moderna con una playa igualmente buena.

Matosinhos, cerca de Oporto

Matosinhos es un importante puerto y pueblo pesquero, famoso por sus restaurantes de pescado y su gloriosa playa de El Mercado Municipal de Matosinhosarena. Esta playa es la mayor de arena cerca de Oporto, y es adorada por los residentes de esta ciudad, que acuden aquí durante los meses de verano.

Dominando la línea costera de Matosinhos está el puerto de Leixões, es tanto el corazón como la herencia de la ciudad. Desde este puerto el pescado fresco se vende en el bullicioso mercado matutino, mientras que a la hora de comer el olor a pescado a la parrilla sale de los muchos y destacados restaurantes de mariscos.

La mayoría de los visitantes vienen a Matosinhos sólo por la playa, pero tiene más que ofrecer, incluyendo el Castelo do Queijo, el Parque da Cidade, el mercado diario y una selección de paseos costeros. Puede que Matosinhos no sea el más pintoresco de los pueblos de la Costa Verde, pero es auténticamente portugués y un destino agradable para pasar un día en la playa.

 

La playa de Matosinhos, la playa cerca de Oporto

La Praia de Matosinhos es la playa más grande cerca de Oporto, y es una hermosa bahía de arenas suaves y aguas marinas limpias. Durante el verano la playa es un hervidero de actividad, con deportes de playa, adolescentes demasiado excitados, familias que se relajan y parejas portuguesas. La playa es capaz de atender a todos, y se encuentra cerca de Oporto. El único inconveniente es que la Praia de Matosinhos se encuentra a la sombra del puerto de contenedores y del puerto pesquero, y no ofrece un entorno idílico, como podrían desear ciertos turistas.

En verano, el mar está supervisado por socorristas y es seguro para que los niños se bañen, mientras que detrás de la playa hay un surtido de cafés y bares de playa. Esta playa siempre está ocupada en la temporada de verano por los visitantes de Oporto e increíblemente concurrida los fines de semana.

 

El Castelo do QueijoEl Castelo do Queijo

El Castelo do Queijo del siglo XVII se encuentra en el extremo sur de la Praia de Matosinhos. El fuerte fue construido para proteger a Matosinhos de la agresión española durante la Guerra da Restauração, (1640 a 1668) cuando Portugal se independizó de España.

El extraño nombre del castillo se refiere a la roca sobre la que fue construido, que supuestamente se parece a un queso. Dentro del fuerte hay un pequeño museo y desde las terrazas hay maravillosas vistas de la costa.

 

El Mercado Municipal de Matosinhos

El Mercado Municipal de Matosinhos es el mercado diario, que vende productos locales, pescado fresco y artesanía regional. El mercado es un lugar fantástico para experimentar la vida y la cultura típica portuguesa. Como todos los mercados portugueses, es un evento matutino y los puestos empiezan a cerrar a la hora del almuerzo. El mercado se encuentra en un edificio luminoso y aireado que data de la década de 1950 y es también un monumento nacional protegido.

 

Hay más de una playa cerca de Oporto

Para una excursión a la playa cerca de Oporto, la mayoría de los visitantes sólo se dirigen a la Praia de Matosinhos, ya que es la más cercana al centro de la ciudad, pero hay una segunda costa de arena en Matosinhos. Estas playas están al norte de los muelles de Leixões, y son tan buenas como la Praia de Matosinhos, pero requieren una caminata más larga para llegar a ellas.

La Praia de Leça da Palmeira es la principal playa de este tramo de costa, y tiene arenas suaves, aguas limpias y es igual de concurrida en verano. La atracción única de la playa de Leça da Palmeira son las Piscina das Marés, piscinas de agua salada que se encuentran dentro de un afloramiento rocoso al norte de la playa. Estas piscinas son populares entre las familias ya que las aguas son Matosinhos, cerca de Oportotranquilas, seguras y mucho más cálidas que el mar.

Más allá de la Praia de Leça hay una serie de playas más pequeñas anidadas entre la escarpada costa que lleva hasta el faro. Estas playas incluyen la Praia Azul y la Praia do Fuzelhas, pero no son ideales para nadar o bañarse ya que contienen rocas sumergidas a lo largo de la línea de marea.

La vasta extensión de arena en el lado norte del faro sería un lugar asombroso para un día de playa, si no estuviera a la sombra de una refinería de petróleo sumergida y un complejo industrial. La playa de 1km también tiene el extraño nombre de Praia do Aterro, Landfill Beach.

 

Los restaurantes de pescado de Matosinhos cerca de Oporto

Matosinhos es conocido por sus restaurantes de mariscos, que se especializan en la pesca fresca del puerto pesquero. Los mejores restaurantes se encuentran justo detrás del puerto pesquero, a lo largo de la Rúa Heróis de França. El pescado se cocina en parrillas al aire libre y el olor a pescado cocido llena el distrito. En estas calles también se encuentran mayoristas de pescado, que ofrecen una amplia selección de pescado, langostas y mariscos.

 

Señor del Padrón Matosinhos

El monumento al Señor del Padrón marca el lugar donde, según la leyenda local, apareció la imagen del Bom Jesús de Matosinhos en la playa. La cruz de piedra y la estructura en forma de cúpula (construida en 1758) se erigieron una vez en el borde de la playa, y fueron un punto focal para la oración de los pescadores y marineros. Hoy en día el Senhor do Padrão se encuentra dentro del tranquilo parque Jardim Senhor do Padrão.

 

«Ella cambia» la escultura de las redes de pesca

Al sur de la Praia de Matosinhos se encuentra la escultura «Ella cambia», una serie de enormes redes rojas que están suspendidas sobre la rotonda. Esta distintiva pieza de arte fue encargada en 2005 y creada por Janet Echelman. El arte representa el patrimonio pesquero de Matosinhos, pero los lugareños se refieren a él como la anémona.

 

Paseos y rutas de senderismoEl Porto Leixões y la Terminal de Cruceros

Desde Matosinhos, cerca de Oporto, hay dos paseos costeros, ya sea al sur hasta el distrito de Foz o al norte hasta el faro de Leça da Palmeira.

La ruta sur atraviesa el Parque da Cidade, el Castillo del Queso, la bonita Pérgola de Foz y las playas del distrito de Foz.

La ruta norte se dirige a través de los muelles, pasa por el Forte de Nossa Senhora das Neves, la Praia de Leça, el faro de Leca da Palmeira, y termina en el Miradouro da Boa Nova y el antiguo faro en ruinas. Este es un viaje de ida y vuelta de 6 km y dura dos horas.

 

El Porto Leixões y la Terminal de Cruceros

El Puerto Leixões está ubicado en la desembocadura del río Leça, y el dragado del río a principios del siglo XX creó el puerto artificial más grande de Portugal y la principal terminal de carga cerca de Oporto. En 2015 se construyó una nueva y elegante terminal de cruceros, diseñada para atraer a los cruceros y el centro de este complejo es la cúpula blanca arremolinada, que se puede ver desde la playa.

¿Cuándo visitar Oporto?

Oporto tiene veranos calurosos, primaveras y otoños agradablemente cálidos e inviernos suaves pero húmedos. La principal temporada turística es desde junio hasta finales de septiembre, mientras que las playas están más concurridas en julio y agosto. El clima es adecuado para visitar Oporto y sus playas, desde junio hasta mediados de septiembre, y esto se alinea con la temporada alta.

La mejor temporada para acudir a Oporto es a finales de primavera o principios de otoño; cuando hay menos turistas, pero el tiempo sigue siendo glorioso. Nuestra época favorita para visitar Oporto es durante las celebraciones de los Santos Populares (13-24 de junio), cuando la ciudad adquiere un ambiente festivo.

Oporto, Lisboa y el AlgarveEste artículo detallará cuándo visitar Oporto durante sus vacaciones y qué esperar de las diferentes estaciones, junto con una visión general del clima de Oporto.

 

El clima promedio para visitar Oporto

Oporto tiene veranos calurosos donde la temperatura diurna rutinariamente excede los 30°C. Esta es la temperatura media medida a la sombra, por lo que se sentirá mucho más caliente cuando esté al sol.

Sorprendentemente, Oporto es una de las ciudades más húmedas del sur de Europa, y esta alta precipitación anual se concentra en los meses de invierno.

Un consejo: Abril es un mes muy húmedo, y es mejor retrasar cualquier plan hasta mayo.

Durante el verano, Oporto tiene una media de 9,9 horas de sol al día (comparado con las 11,4 de Lisboa y las 11,9 del Algarve), mientras que en invierno esta media baja a 4,0 horas de sol (Lisboa 4,6 horas, el Algarve 5,5 horas). En comparación, Roma tiene una media de 3,6 horas de sol diarias en enero, Londres tiene 1,6 horas y París 1,6 horas.

 

¿Se puede visitar Oporto durante todo el año?

Las diferentes temporadas turísticas de OportoRecientemente ha habido un aumento masivo en el número de turistas que visitan Oporto, y esta popularidad ha llevado a la extensión de la temporada turística, de modo que ahora, la temporada turística es casi todo el año.

En nuestra opinión, Oporto no es un destino para todo el año, y nunca debe ser considerado como un destino de sol o de invierno.

Dicho esto, Oporto tendrá un clima de invierno significativamente mejor que la mayoría de las ciudades europeas, y será mucho más cálido que el norte de Europa/América/Canadá, pero hay una alta posibilidad de lluvia.

 

Oporto, Lisboa y el Algarve

En general, Oporto es más fresco que Lisboa y el Algarve, y en el invierno Oporto es mucho más húmedo.

Oporto es el mejor destino para los meses de verano. Lisboa atrae a muchos más visitantes que Oporto, pero esta popularidad significa que en verano Lisboa puede sentirse muy concurrida y llena de turistas. Oporto tiene muchas características similares a las de Lisboa; una rica cultura, fascinantes atracciones turísticas, una animada vida nocturna y excelentes playas.

El Algarve tiene uno de los mejores climas de la Europa continental, pero la región está más enfocada en vacaciones familiares y paquetes de vacaciones, y las ciudades no ofrecen la misma diversidad que Oporto o Lisboa.

 

Las diferentes temporadas turísticas de Oporto

La temporada alta

La temporada alta de turismo es en julio y agosto, y durante este período hay una atmósfera animada y vibrante en la ciudad. El clima de verano en Oporto es caluroso, pero no insoportable, con las temperaturas disminuidas por la proximidad del Océano Atlántico y las frescas brisas nocturnas.

El único problema de visitar Oporto durante el verano es que la demanda de alojamiento y vuelos a menudo supera la oferta. Esto significa que los precios se inflan demasiado, y si se dejan demasiado tarde, se agotan completamente. Si está pensando en visitar Oporto durante la temporada alta, siempre reserve sus vuelos y alojamiento con mucha antelación.

La temporada media¿Cuándo visitar Oporto?

La temporada media es una época maravillosa para visitar Oporto, y es la mejor época del año para hacer turismo, excursiones de un día o unas vacaciones de turismo por Portugal. Esta temporada ofrece la oportunidad de explorar los lugares de interés histórico sin las hordas de otros turistas y es una fiesta más tranquila y relajante. La temporada media todavía ofrece buen tiempo, mientras que el alojamiento será a precios razonables.

Nuestro consejo: Si visita Oporto en temporada media, planee quedarse más tiempo en la ciudad y hacer excursiones de un día a Braga, Aveiro, Guimarães y Viana do Castelo.

El invierno y la temporada baja

La temporada baja es de octubre a abril, y el clima se vuelve más húmedo y fresco a mediados del invierno. El problema con la temporada de invierno es que el clima es impredecible, una semana podría ser soleada y agradable, mientras que la siguiente podría ser muy húmeda y fría. Como Oporto es una gran ciudad, los servicios turísticos nunca cierran del todo en invierno, pero habrá servicios menos frecuentes, como las excursiones en barco o los autobuses turísticos. No obstante permanecer en Oporto durante la Navidad será algo mágico.

 

Las Festas Santos Populares y la Festa de São João do Porto

Las Festas Santos Populares y la Festa de São João do PortoNuestra época favorita para visitar Oporto es durante las Festas Santos Populares, que son las dos semanas centrales de junio. Durante estas fiestas, Oporto se decora con oropeles y serpentinas, mientras que por la noche hay fiestas callejeras con música y bailes tradicionales.

La culminación de las Fiestas Santos Populares en Oporto es la noche del 23 de junio, y la Festa de São João do Porto. En esta noche hay grandes celebraciones, fuegos artificiales y, extrañamente, todo el mundo se golpea en la cabeza con martillos de plástico de juguete (históricamente era un puerro en lugar de un martillo de juguete). El 24 de junio es la fiesta de San Juan, el patrón de Oporto, y hay una regata en la que los barcos tradicionales navegan por el río Duero.

 

El mar frío

Sorprende a muchos visitantes de las playas de Oporto, que las aguas del mar sean tan frías, que sólo alcanzan los 17ºC en pleno verano. Esta fría temperatura se debe a que las aguas se alimentan del Océano Atlántico.

COSAS ESENCIALES DE GALICIA

Muchas son las cosas esenciales de Galicia, tierra verde de ríos rugientes y fragantes bosques de eucalipto, de palacios nobles y playas prístinas que parecen haber salido directamente del Caribe; hoy haremos un repaso por todas ellas.

 

Caminando hacia Santiago de CompostelaCosas esenciales de Galicia

Olvídense del flamenco y la paella, esta región distintiva está coloreada por su rica herencia celta, por los locales que tocan la gaita y hablan una lengua única llamada gallego.

También están los famosos mariscos y el vino. Comidas que te acompañarán durante todos tus días. Y la famosa gente orgullosa e invitada que hará todo lo posible para que disfrutes de tu ruta por Galicia en su pequeño rincón del mundo.

Galicia es todo lo que podríamos esperar en una auténtica estancia española, un lugar que seguro te emocionará y sorprenderá a cada paso.

 

Bienvenido al mundo del Albariño

Diga la palabra «Galicia» a cualquier amante del vino español y lo primero que pensarán son los vinos blancos albariños de la región.

Hogar de la venerada Denominación de Origen Rías Baixas, este verde paisaje aprovecha sus condiciones de clima tempestuoso para producir uno de los mejores vinos blancos del mundo, una de las cosas esenciales de Galicia.

Bienvenido al mundo del Albariño

Con su refrescante sabor ácido, el albariño es absolutamente perfecto para tomar con pescado y marisco, lo cual es conveniente ya que Galicia es famosa en toda España por producir la mejor comida de mar del país.

 

Caminando hacia Santiago de Compostela

La capital de Galicia tiene un estatus casi mítico en todo el mundo. Además de contar con una de las universidades más antiguas del mundo, es el destino final del peregrinaje del Camino de Santiago.

Cientos de miles de peregrinos hacen su camino aquí cada año. Su llegada marca el final de lo que habrán sido semanas o incluso meses de intensa introspección, paisajes impresionantes y más que unos pocos dolores.

 

El Casco Viejo de Santiago de Compostela

Otra de las cosas esenciales de Galicia es Santiago, una de esas ciudades por las que se puede vagar sin rumbo durante días y aun así seguir tropezando con rincones escondidos. Son todo muros blanqueados y piedra expuesta, tejas rojas y palmeras valientes. Pequeñas tiendas, bares y restaurantes se alinean en las calles empedradas y callejones estrechos, donde los locales pasan el tiempo del día y deleitan a los hambrientos peregrinos con platos gigantescos de mariscos e interminables jarras de vino.

 

La emblemática catedral de Santiago de Compostela

Los campanarios góticos de la catedral y su imponente fachada son icónicos y tranquilizadores. El interior es igualmente impresionante, prodigado con frescos brillantes y mobiliario dorado. Es, después de todo, el lugar de descanso final de San Santiago el Grande, uno de los 12 apóstoles de Jesucristo.

Se puede hacer un recorrido por la catedral y sus pisos superiores y terrazas, que ofrecen vistas espectaculares de la ciudad, así como del museo.

 

Cosas esenciales de Galicia: El Pazo de Galegos

Situado a unos 15 km a las afueras de Santiago de Compostela, esta mansión rural, otra de las cosas esenciales de Galicia, alberga uno de los viñedos más antiguos de Galicia y cuenta con una historia espectacularmente colorida.

Las viñas del Pazo de Galegos, en su día pertenecieron al famoso escritor Antonio López Ferreiro, que también fue canónigo de la Catedral de Santiago de Compostela y miembro fundador de la Real Academia de la Lengua Gallega. Este fino caballero fue incluso responsable del descubrimiento de la tumba de Santiago.

 

Sumérgete en el famoso marisco de Galicia en Vigo

La vida cotidiana en la encantadora ciudad portuaria de Vigo gira casi enteramente alrededor del mar. Famosa por su próspera industria pesquera, este es el lugar para ir a ver por qué Galicia es tan considerada por tener los mejores restaurantes de mariscos.

La excepcional calidad del pescado y el marisco es el resultado del fenómeno de afloramiento costero, que hace que las aguas sean extremadamente ricas en nutrientes. Añada unas cuantas botellas de vino albariño de Galicia y tendrá la oportunidad de escapar de la última comida…

 

Plaza de la Constitución, el corazón del casco antiguo de Vigo

El casco antiguo de Vigo huele a mar y es el lugar perfecto para introducirse en el estilo de vida local. Encuentra una terraza al sol y pide una bebida. Cada bebida viene con una pequeña tapa gratis. Sin duda visitar Vigo es otra de las cosas esenciales de Galicia.

El Casco Viejo de Santiago de Compostela

Oyster Street

La Rúa da Pescadería, o «Calle de la Ostra» como es más conocida, es una visita obligada para los comensales de Vigo. La idea es pedir unas copas a los dueños de los bares y luego pedir las ostras a las ostrólogas de la calle. Rocíalas con limón y lávalas con unos vasos de vino.

 

Come como un marinero en Bouzas, el viejo barrio de los pescadores de Vigo

Situado a poca distancia de los históricos astilleros y de los arrastreros de pesca, Bouzas es el barrio de los pescadores de Vigo. Aquí es donde los lugareños van a comer mariscos frescos y asequibles en Vigo, sin duda uno de los mejores lugares para comer en toda España.

Pide platos tradicionales como los calamares en su tinta y el clásico plato gallego de pulpo a la gallega. No deje de probar el arroz con bogavante de la casa y el vino de la casa, que se sirve en jarras de barro gigantes.

 

Vive como un rey en la encantadora ciudad costera de Cambados

Esta pequeña joya de ciudad, una más de las cosas esenciales de Galicia, se encuentra en la impresionante provincia de Pontevedra, en Galicia, y es una destilación de todo lo que hace que esta parte de España sea tan especial: belleza natural, edificios históricos, un palacio imponente, vinos locales y grandes personas.

 

Vistas del pueblo desde la azotea del Pazo de FefiñanesVistas del pueblo desde la azotea del Pazo de Fefiñanes

El protagonista es el Pazo de Fefiñanes del siglo XVI, que fue construido por el consejero del rey Felipe II, Don Juan Sarmiento Valladares. Pasó a manos de los marqueses de Figueroa, cuyos descendientes aún hoy viven en la propiedad.

Se ha conservado como casi siempre, con amplios dormitorios y comedores que parecen no haber sido tocados durante cientos de años. También hay una impresionante terraza en la azotea de la torre que parece una fortaleza, que ofrece vistas espectaculares de la ciudad y el mar.

 

Jardines secretos

Los jardines barrocos del libro de cuentos te transportarán a través del tiempo a una época de romanticismo melancólico. Descubrirá lagos para barcos, rincones escondidos y acogedores para interludios románticos, intrincados laberintos, prósperos parches vegetales y gloriosas esculturas. Un universo entero por derecho propio.

 

Sitio arqueológico del Castro de Santa Trega

El punto culminante, de las cosas esenciales de Galicia, es el senderismo por la montaña de Santa Trega, a través de bosques de pinos y eucaliptos, hasta el insondable y antiguo sitio arqueológico del Castro de Santa Trega. Estuvo habitado entre el 100 a.C. y el 100 d.C. y permanece en un sorprendente buen estado.

Su posición elevada también ofrece a los visitantes vistas espectaculares sobre el estuario del Miño hasta Portugal.

Vinho Verde de Oporto

El Vinho Verde de Oporto es un vino crujiente, aromático, de poco alcohol, que a menudo es ligeramente espumoso. A pesar de la traducción, el Vinho Verde nunca es verde: suele ser un vino blanco, aunque también es posible conseguir Vinho Verde tinto y Vinho Verde rosado.

El verde significa, más que tener que ver con su color, que es joven. De hecho, lo único que hace que un Vinho Verde sea un Vinho Verde es que proviene de la región de Vinho Verde, situada al norte de Portugal.

 

EXPORTACIÓN DEL VINHO VERDEEXPORTACIÓN DEL VINHO VERDE

Encontrarás Vinho Verde en todos los supermercados de Portugal, y casi todos los menús de todos los restaurantes portugueses. Solía ser difícil conseguirlo fuera de Portugal, y a menudo había que buscarlo una tienda especializada. Actualmente, la mayoría de las tiendas de vinos suelen tener botellas de este gran vino.

Por suerte, algunos de los productores comerciales en Portugal ya habían empezado a modernizar sus métodos justo antes de que el boom del Vinho Verde ocurriera o de lo contrario podría haber sido muy difícil conseguir una botella fuera de Portugal.

 

LA EVOLUCIÓN DE ESTE MAGNÍFICO VINO

Su evolución va unida a la historia. No hace mucho tiempo que la región de Vinho Verde se caracterizaba casi exclusivamente por pequeñas explotaciones. La gente cultivaba sus vides de una forma muy desordenada: en los lados de las vallas, pilares, postes de teléfono y árboles, así de ese modo, podían usar los campos para cultivar vegetales y dejar a sus animales pastorear. Lógicamente, todo esto llevaba a lograr un rendimiento muy pequeño y todo debía ser recogido a mano.

En los últimos años, la región de Vinho Verde ha cambiado considerablemente, ya que tanto Portugal como el resto del mundo han aumentado su aprecio por este maravilloso vino. Aunque esto ha significado que varios grandes viñedos han dominado las estanterías de los supermercados portugueses, así como el mercado de exportación, eso no significa que los pequeños productores no existan todavía. Sí que existen. La mayoría de la región sigue estando formada por pequeños productores que trabajan en conjunto con cooperativas locales. Los grandes productores, como Aveleda, son probablemente la excepción, pero dominan gran parte del mercado.

Aunque los últimos años se han caracterizado por la modernización, eso no significa que todo el romance haya desaparecido. La popularidad de Vinho Verde de Oporto ha llevado a varios viñedos a experimentar y crear vinos de Vinho Verde que antes no existían realmente, como el Vinho Verdes monovarietal o el envejecido en roble.

 

Entonces, ¿no es realmente verde?

Los diferentes tipos de Vinho VerdeVerde, como se ha mencionado, no significa que el vino sea realmente verde. Si te preocupaba tener que beber algo del color del agua del estanque, esto probablemente sea un alivio. O, tal vez sea una decepción.

El Vinho Verde de Oporto suele ser un vino blanco, aunque no siempre es así. También se puede obtener vinho verde tinto y rosado.

Aunque hay algunas teorías sobre la procedencia del nombre Vinho Verde, la más aceptada es que significa joven. Las botellas se lanzan aproximadamente 3-6 meses después de la cosecha, lo que significa que el vino no está realmente envejecido.

Es raro que un Vinho Verde de Oporto sea envejecido en roble, aunque algunos productores han comenzado a experimentar. La vinificación sólo se realiza en cubas de acero inoxidable.

 

Los diferentes tipos de Vinho Verde

Como Vinho Verde es el nombre de la región, eso significa que puede haber muchas variaciones diferentes.

El Vinho Verde blanco sabe diferente a los demás, y no sólo tiene que ver con el precio. Hay ciertas características del Vinho Verde blanco que la mayoría de los blancos comparten: es un vino ligero, crujiente y aromático que a menudo tiene burbujas y puede ser ligeramente dulce.

Cuando se trata de un Vinho Verde blanco, Loureiro tiende a ser floral, Trajadura tiende a tener un sabor a acero, Arinto tiende a ser mineral, Avesso también tiende a ser mineral, pero con notas cremosas combinadas, y Alvarinho (la misma uva que el Albariño de España) tiende a ser mineral y ligeramente fragante.

 

CARACTERÍSTICAS DEL VINHO VERDE BLANCO

Vinho Verde es el nombre de la región

Vinho Verde es el nombre de la región. Es una región DOC que está situada en el extremo norte de Portugal, sobre Oporto y llega hasta la frontera hispano-portuguesa.

La región de Vinho Verde se divide entonces en subregiones más pequeñas: Monção, Melgaço, Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa y Paiva.

 

El Vinho Verde a menudo tiene burbujas

Una característica de Vinho Verde de Oporto es que a menudo tiene burbujas. No al mismo nivel que el champán o el cava, pero lo suficiente como para que se note.LA EVOLUCIÓN DE ESTE MAGNÍFICO VINO

Tradicionalmente estas burbujas eran más accidentales que otra cosa. Ocurría cuando un poco de dióxido de carbono quedaba atrapado en la botella. Hoy en día, las burbujas se suelen añadir manualmente a través de la carbonatación artificial.

A partir de 1999, algunos productores están produciendo ahora vinos espumosos de Vinho Verde.

 

El Vinho Verde tiene un nivel de alcohol bastante bajo

Los vinos de Vinho Verde suelen ser muy bajos en alcohol, entre el 8,5{0c4b52101edf59c43bd9ea9c33002dad18a168785976cd7d994d2e239557c454} y el 11{0c4b52101edf59c43bd9ea9c33002dad18a168785976cd7d994d2e239557c454} de media. Incluso en su punto más alto, el 11{0c4b52101edf59c43bd9ea9c33002dad18a168785976cd7d994d2e239557c454} es todavía bastante ligero, lo que lo hace popular para beber a la hora del almuerzo. El Vinho Verde que se hace con Alvarinho, por ejemplo, a menudo tiende a ser más alto en alcohol (típicamente 11,5 a 14{0c4b52101edf59c43bd9ea9c33002dad18a168785976cd7d994d2e239557c454}).

 

Vinho Verde de Oporto¿Qué alimentos se combinan bien con el Vinho Verde de Oporto?

El Vinho Verde de Oporto marida muy bien con el marisco. Por tanto, si visitas una marisquería para probar la fantástica variedad de mariscos de Portugal, este es probablemente el vino que terminarás bebiendo.

Además, como normalmente se bebe en verano y a menudo a la hora de la comida, tiende a combinarse bien con «comida veraniega» como el pollo y las ensaladas en lugar de guisos y comidas más pesadas.

 

10 cosas que no sabías de Galicia

Galicia está situada en el extremo superior del oeste de España, justo encima de Portugal. Es una parte única del país, con sus propias costumbres, cultura, comida e incluso idioma. Aquí veremos 10 cosas que no sabías de Galicia.

10 cosas que no sabías de Galicia

COSAS QUE NO SABÍAS DE GALICIA

 

Algunas de las playas más hermosas de España están aquí

Olvídese de la Costa del Sol o de la Costa Dorada; Galicia alberga algunas de las mejores playas de España. Galicia limita con el Océano Atlántico y el Mar Cantábrico, lo que significa que tiene alrededor de 1.200 kilómetros de costa, y alberga muchas playas espectaculares. Seguro que una de las cosas que no sabías de Galicia es que La Playa de Rodas, en las Islas Cíes, es una de las más pintorescas.

 

El fin del mundo está aquí

En la provincia de A Coruña, en la Costa de la Muerte se encuentra Finisterre, que significa ‘el fin del mundo’. Antiguamente se creía que era el punto más occidental de España, pero ahora se sabe que las Islas Azores, en Portugal, son el punto más occidental de Europa.

 

Es el hogar de muchos baños termales

Es el hogar de muchos baños termalesGalicia está salpicada de muchas piscinas naturales, calentadas por aguas termales. Situadas en su mayoría en la provincia de Ourense, son lugares perfectos para permanecer tostados y calentitos durante los fríos inviernos de Galicia. Una de las cosas que no sabías de Galicia es que allí se encuentra uno de los mejores balnearios al aire libre, las Termas Prexigueiro, donde se puede disfrutar de un circuito termal de cinco piscinas de agua caliente diferentes.

 

Es un edén para cualquier amante de la comida

Probablemente Galicia no sea conocida de forma mundial por su comida, de la misma manera que Valencia es famosa por sus paellas, o el País Vasco por sus pintxos, pero es el hogar de una cocina única y sabrosa. Echa un vistazo a los principales platos de Galicia que debes probar, que van desde el pulpo a la gallega hasta la tarta de Santiago hecha con almendras. Las raciones aquí son absolutamente enormes, por lo que no pasarás hambre.

 

Tiene su propio lenguaje

Muchas zonas de España tienen su propio idioma. En Cataluña se habla catalán, mientras que en el País Vasco se habla euskera. En Galicia hablan gallego. Es un idioma oficial aquí, junto con el español, y lo hablan alrededor de 2,4 millones de personas. Es una lengua románica que tiene mucho en común con el español y el portugués.

Algunas de las playas más hermosas de España están aquí

Tiene mucho en común con las regiones celtas

Otra de las cosas que no sabías de Galicia es que tiene mucho en común con otras tierras celtas como Bretaña, Gales, Irlanda y Escocia. Los gallegos incluso tienen su propia forma local de gaita, que tocan en ocasiones especiales, como los festivales.

 

Incendian sus bebidas

La bebida más famosa de Galicia es la queimada, que se suele servir en fiestas y eventos especiales. Se hace con licor de aguardiente, azúcar, granos de café, cáscara de limón y palitos de canela, y se prende fuego y se revuelve hasta que todo el azúcar se haya derretido en la mezcla. A menudo también se le llama «brebaje de brujas».

 

Puede encontrar algunos de los mejores mariscos de España

Bordeando tanto el Océano Atlántico como el Mar Cantábrico, probablemente una de las cosas que no sabías de Galicia es que es una de las principales regiones marineras de España, y muchos de sus platos más famosos están basados en el pescado o el marisco. La región incluso celebra el marisco en el famoso Festival del Marisco de O Grove. Aquí encontrará de todo, desde ostras y mejillones hasta pulpo, centollas e incluso percebes, un manjar local.

 

Es el hogar de algunos festivales únicos

El fin del mundo está aquí, finisterreGalicia, como muchas zonas de España, celebra muchos festivales a lo largo del año. El Carnaval de Os Peliqueiros en Laza es único, con personajes con enormes máscaras y coloridos uniformes que desfilan por las calles con látigos. Otro festival destacado es la Rapa das Bestas, que tiene lugar en el pueblo de Sabucedo y consiste en la captura de caballos salvajes de montaña.

 

El clima es diferente del resto de España

La última de las cosas que no sabías de Galicia es que es famosa por su clima lluvioso y frío, y puede ser bastante impredecible, incluso en verano. Totalmente diferente al resto de España. Pero no se preocupe; si va a realizar una ruta por Galicia solo tiene que traer unas cuantas capas extra y un chubasquero, así como su traje de baño, y estará preparado para cualquier eventualidad. El clima húmedo de Galicia es exactamente lo que la hace tan hermosa. Parte de la región conocida como la «España verde», está llena de verdes colinas y frondosos bosques.

Historia de los Pasteles de Belem: los clásicos pasteles portugueses

Si has hecho alguna ruta por Oporto o cualquier lugar de Portugal, sin duda te habrás encontrado con los famosos pasteles de Belem. Expuestos desde todos los escaparates de las panaderías con sus costras hojaldradas, centros de crema pastelera y superficies cuidadosamente acarameladas. En todos los lugares de Portugal podemos encontrarlos. Son baratos, deliciosos y absolutamente omnipresentes. A continuación, conoceremos la historia de los Pasteles de Belem y porque se hicieron tan famosos en el país.

 

Historia de los Pasteles de Belem

Si quieres sumergirte en la historia de los pasteles de Belem y en los detalles de esta delicia azucarada, has venido al lugar adecuado. Una vez que conozcas su historia y su significado cultural, te lo pensarás dos veces antes de engullirlos con rapidez en dos bocados. Un dulce tan simbólico e histórico como éste merece ser saboreado.

 

¿Qué son los pastéis de nata?

pasteles de belemEstos pasteles de nata son una pasta tradicional portuguesa que se puede describir como una especie de tarta de huevo. Se parecen un poco a pequeños nidos, con una gruesa capa exterior de masa de hojaldre y un relleno de rica natilla amarilla. La parte superior de la natilla está caramelizada, con manchas marrón oscuro o negras y una textura ligeramente diferente al relleno que está debajo.

El término «pastéis de nata» es una expresión portuguesa que significa «pasteles de crema». Pastéis es la forma plural de la palabra «pastelería», así que, si escuchas o ves «pastel de nata» en su lugar, sólo se refiere a un pastel en lugar de varios.

 

 

¿Qué pasa con los Pasteles de Belem?

Los pastéis de nata a veces también se llaman pastéis de Belém. Pero, ¿cuál es la diferencia y por qué los dos nombres? Todo se reduce a tiempo, lugar e historia de los pasteles de Belem. El lugar más famoso para comer pastéis de nata en Lisboa es el distrito de Santa Maria de Belém, y específicamente la Fábrica de Pastéis de Belém.pasteleria belem

Algunos podrían argumentar que los pasteles que se consiguen en la Fábrica son de una clase propia, y por lo tanto los dos nombres se refieren a cosas diferentes. Pero la explicación más sencilla es que pastéis de nata es el término genérico, mientras que pastéis de Belém se ha popularizado debido al prestigio de esta particular pastelería. Aunque este último se refiere técnicamente a los que aquí se fabrican, se utiliza a menudo como sinónimo de pastéis de nata en general.

 

¿Dónde se hacen los pastéis de nata?

Si ahondamos en la historia de los pasteles de Belem, hay otra razón por la que los pastéis de nata se llaman a veces pastéis de Belém: se inventaron en esta zona de Lisboa. Según cuenta la historia, los monjes del Monasterio de los Jerónimos de Belém fueron los primeros en hacer y distribuir las icónicas tartas de huevo. Los monjes utilizaban las claras de huevo para almidonar la ropa y las telas, y se quedaban con un exceso de yemas de huevo sobrantes. En lugar de desperdiciarlas, las utilizaban a menudo para hacer pasteles y pastas.

 

Mosteiro dos Jerónimos

monasterio de los jeronimosSiguiendo con la historia de los pasteles de Belem, después de la Revolución Liberal de 1820, los monjes se enfrentaron a un problema. En todo Portugal las instituciones religiosas estaban siendo cerradas y ya no contaban apenas con financiación. Para traer algo de dinero extra, empezaron a vender pastéis de Belém

Finalmente, el monasterio cerró de todos modos, y en ese momento los monjes vendieron la receta a la refinería de azúcar local. Percibiendo la mina de oro que tenían entre manos, los propietarios de la refinería abrieron la Fábrica de Pastéis de Belém en 1837… y el resto es historia de los Pasteles de Belem.

 

¿Cómo se hacen los pastéis de nata?

Los pastéis de nata son ciertamente un simple placer: pastelería mantecosa, natillas cremosas, y no mucho más. Sin embargo, se requiere mucho más esfuerzo y experiencia de lo que se podría esperar para lograr el pastel ideal.

 

Elaboración de la corteza perfecta

En primer lugar, está la masa que forma la corteza de la pasta. Si alguna vez has intentado hacer tus propios pasteles, sabes lo delicado que puede ser este proceso. Después de mezclar los ingredientes, tienes que trabajar la masa hasta obtener la consistencia adecuada, añadiendo mantequilla a medida que avanzas para crear la textura perfecta.

Esto lleva un tiempo, y no hay atajos si quieres terminar con el verdadero. Los chefs aficionados pueden tener la tentación de usar masa de pastelería comprada en la tienda, pero el resultado, aunque sigue siendo delicioso, no será tan impresionante o auténtico.Historia de los Pasteles de Belem los clásicos pasteles portugueses

Relleno con ingredientes esenciales

Después de perfeccionar la masa, es hora de hacer el relleno. Esto implica mezclar algunos ingredientes esenciales: harina, leche, azúcar, canela, vainilla y, por supuesto, yemas de huevo. Pero no piense que puede tirar todo en un tazón para mezclar, batirlo y darlo por terminado. Crear natillas que sean tanto cremosas como ligeras es un proceso delicado, que involucra un cuidadoso calentamiento y sincronización.

Horneado y ensamblado

Una vez hecho esto, las tartas se ensamblan y se hornean. Aquí es donde ocurre la magia: el relleno se espesa, la corteza se vuelve crujiente, y esas distintivas manchas marrones doradas aparecen en la parte superior de la natilla. Una vez fuera del horno, se espolvorean con canela y azúcar en polvo. Y así como así, nace la estrella de las panaderías de Portugal.

 

Si no conocías la historia de los Pasteles de Belem, esperamos que en tu próximo tour por Galicia o Portugal, no dudes en degustar uno de estos manjares portugueses para completar tu visita.

La afamada ciudad amurallada de lugo

Lugo es una pequeña ciudad situada en el centro de Galicia, a unos 100 kilómetros al este de Santiago de Compostela. Esta histórica ciudad está llena de antiguas maravillas, desde murallas y baños romanos hasta una magnífica catedral y una deliciosa cocina regional. Aquí están nuestras 12 razones por las que deberías hacer una ruta por la famosa ciudad amurallada de Lugo, en Galicia, al menos una vez en la vida.

La afamada ciudad amurallada de Lugo

Para ver las murallas romanas más completas de Europa en la ciudad amurallada de Lugo

Si por algo es famosa Lugo es por una cosa: sus murallas. Las murallas, construidas por los romanos durante la última parte del siglo III y el siglo IV, son uno de los mejores ejemplos de este tipo de construcción romana en Europa. Son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y miden aproximadamente 2.117 metros. En la ciudad amurallada de Lugo es posible escalar y caminar alrededor de las murallas, y los lugareños las utilizan como parque, dando un paseo nocturno o paseando al perro.

 

Para explorar el casco antiguo

Dentro de esas viejas murallas se encuentra el Casco Antiguo de Lugo. Es pequeña pero tiene una gran variedad de arquitectura barroca, gótica y romana, así como un entramado de estrechas y sinuosas calles y bonitas plazas. Es un gran lugar para explorar y perderse.

 

Retroceder en el tiempo

Muchas ciudades del norte de España ofrecen breves visiones del pasado, pero la ciudad amurallada de Lugo tiene tantas que parece como si estuviese retrocediendo a la época romana con su miríada de vistas antiguas y edificios históricos.

 

Para disfrutar de su deliciosa cocina

empanadas gallegas LugoLa ciudad amurallada de Lugo es conocida en toda Galicia por su sabrosa cocina regional. Tiene de todo, desde mariscos frescos del mar Cantábrico hasta carnes, lácteos y verduras frescas de los exuberantes campos de alrededor. De hecho, uno de los refranes más conocidos de Lugo dice «Y para comer, Lugo». Pruebe platos como las sabrosas empanadas gallegas, el pulpo hervido y el marisco.

 

Para comprar artesanía tradicional

Lugo es un buen lugar para comprar artesanía tradicional gallega como cerámica, piedra tallada o muebles y tejidos a mano. Diríjase al casco antiguo de la ciudad amurallada de Lugo para conocer algunos de los lugares más auténticos.

 

Para visitar su magnífica catedralcatedral santa maria lugo

La catedral de Lugo, la Catedral de Santa María, fue construida originalmente en el siglo XII en un estilo románico y gótico; sin embargo, fue cambiada y añadida muchas veces a lo largo de los años. Su grandiosa fachada neoclásica es obra de Sánchez Bort y data de 1769.

 

Para conocer más sobre la historia romana en la Casa de los Mosaicos

Diríjase bajo tierra a la Casa de los Mosaicos, que fue una vez la casa de un rico romano. Aquí encontrará los restos de un magnífico mosaico romano original, conocido como la Domus Oceani, que presenta tanto formas geométricas como motivos. Al final hay un audiovisual que muestra a los visitantes cómo era la casa en su época.

 

Para visitar algunas de las iglesias más bellas de la región

monasterio lorenzana lugoLugo está lleno de hermosas iglesias; no es sólo la catedral la que debe visitar. Algunas de las mejores de la ciudad amurallada de Lugo incluyen la iglesia y el monasterio de Lorenzana, la capilla del Carmelo, la iglesia de Santo Domingo, la iglesia de San Roque y la iglesia de San Pedro.

 

 

 

Para caminar sobre un puente romano

No es frecuente que se pueda caminar sobre un puente de aproximadamente 2.000 años de antigüedad; sin embargo, ha sido reparado y reconstruido a lo largo de los años. El puente romano de la ciudad amurallada de Lugo cruza el río Miño, y sus seis elegantes arcos son una gran imagen.

 

Para visitar los antiguos Baños Romanos

Con sus murallas romanas y sus intrincados mosaicos romanos, no es de extrañar que Lugo también tuviera sus propias termas romanas, que se encuentran justo fuera de las murallas de la ciudad, dentro del Hotel Balneario de Lugo. La población de la ciudad durante la época romana las utilizaba para limpiarse; también se relajaban en las salas de vapor caliente y visitaban las salas frías para mejorar la circulación.

 

Museo Provincial

Ubicado en algunas de las salas del antiguo Convento de San Francisco, así como en un edificio de nueva construcción, el Museo Provincial ofrece al visitante una gran visión de la historia de la zona y de la propia Galicia. Alberga desde arte religioso hasta cerámica y vidrio, pasando por pintura y escultura.

 

Para visitar la región de la Ribeira Sacra

La región de la Ribeira Sacra es un área natural llena de bosques, prados y escarpadas gargantas y se encuentra no muy lejos de la ciudad amurallada de Lugo. Es conocida por su naturaleza, así como por sus excelentes viñedos y bodegas.