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Come como un auténtico compostelano

La Galiciana
Descubre un espacio gastronómico sin igual: un mercado de más de 1.200 m2 ubicado en una nave industrial restaurada con más de 60 años de antigüedad. Disfruta de dos plantas con 16 locales que ofrecen una amplia variedad de propuestas culinarias para todos los gustos.

Olvídate de las discusiones a la hora de comer: este mercado te ofrece una solución perfecta para grupos con diferentes preferencias. Desde platos tradicionales gallegos hasta opciones más innovadoras, aquí encontrarás la opción ideal para cada paladar.

Un consejo: no te vayas sin probar la exquisita tarta de queso, una de las especialidades del mercado que te dejará con un sabor inolvidable.

O 42
¿Eres amante del marisco? El Mesón Restaurante O’42 es tu lugar ideal en Santiago de Compostela. Disfruta de productos frescos y de la más alta calidad, con una variedad de opciones que te conquistarán.

Más allá del marisco: Déjate sorprender por su exquisito pulpo, considerado uno de los mejores de la ciudad. Y si buscas sabores tradicionales, no te pierdas su bacalao, una especialidad de la casa que te encantará.

Opciones para todos: Elige entre comer a la carta o disfrutar de un menú del día a un precio asequible.

Taberna O Gato Negro
Si buscas una experiencia auténtica y a buen precio, O Gato Negro es tu lugar ideal para disfrutar del marisco en Santiago de Compostela. Ubicado en una de las calles traseras de la Catedral, este restaurante tradicional te ofrece una atmósfera familiar y una amplia variedad de mariscos frescos.

Más allá del marisco: No te pierdas sus deliciosas sardinas, una especialidad de la casa que te encantará. O Gato Negro es un rincón con encanto que te conquistará por su sabor tradicional y su excelente relación calidad-precio.

Bicoca
¿Buscas una experiencia gastronómica completa sin sacrificar tu presupuesto? El Bicoca es tu lugar ideal en Santiago de Compostela. Este acogedor restaurante te ofrece una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

Un espacio con encanto: Déjate envolver por la atmósfera cálida que crea su decoración rústica. El Bicoca es un lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena en familia o con amigos.

Opciones para todos: Su carta variada te ofrece propuestas para todos los gustos, desde platos tradicionales gallegos hasta opciones más innovadoras. Y si buscas una alternativa económica, no te pierdas su menú diario por un precio increíblemente accesible.

Los mejores restaurantes de mariscos en Galicia

El marisco es lo que mejor hace Galicia, y estando rodeada por el Océano Atlántico y el Golfo de Vizcaya, no es sorprendente. Esta zona del noroeste de España tiene una gran variedad de deliciosos mariscos, desde el clásico bacalao y merluza hasta pulpo, centollas y almejas. A continuación, le ofrecemos una selección de algunos de los mejores restaurantes de mariscos en Galicia, en las ciudades de Santiago de Compostela, La Coruña y Vigo.

 

RESTAURANTES DE MARISCOS EN GALICIA

Marisquería Terra Nosa

Restaurante, Mariscos, Español, Europeo

marisco en galiciaLa Marisquería Terra Nosa es un restaurante con clase y estilo en Santiago de Compostela, que comenzó como una taberna tradicional en 1976. Actualmente, este es uno de los restaurantes de mariscos en Galicia más luminoso y elegante y sirve entrantes como la sepia con cebolla, el filete de anchoa, los calamares recién pescados o el clásico pulpo gallego. Mientras que los platos principales incluyen todo lo que esperas encontrar en el fondo del océano, desde navajas y rodaballo salvaje hasta langostinos, meros, centollos y la delicadeza vasca de los percebes.

Más información
Rua Nova de Abaixo, núm. 5, 15706 Santiago de Compostela, A Coruña

 

O Gato Negro

Bar, Bistro, Restaurante, Mariscos, Español

Escondido en un pequeño callejón de Santiago de Compostela, O Gato Negro es una pequeña y popular taberna, que se traduce como El Gato Negro. Puede que sea un poco estrecha y concurrida, pero los deliciosos mariscos frescos definitivamente valen la pena. Piense en las suaves almejas, cangrejos, empanadas de sardinas y excelentes platos de pulpo.

Rúa da Raíña s/n, Santiago de Compostela, Galicia, 15702, España

mejores restaurantes en Galicia

Restaurante O Fado

Restaurante, Mariscos, Europeo

Situado en una península, justo al borde del agua en la ciudad de La Coruña, encontramos uno de los mejores restaurantes de mariscos en Galicia, el Restaurante O Fado, que se traduce como el restaurante faro. En realidad, no está situado en un faro, pero bien podría estarlo, dada la cantidad de deliciosos mariscos que tiene en su carta. Entre los platos en los que se especializan se encuentran las navajas de afeitar, el bacalao al horno, el arroz con marisco, los percebes y las almejas en salsa de marisco.

Más información
Paseo Marítimo 9, A Coruña, Galicia, 15002, España

 

Maruja Limón

Restaurante, Mariscos, Españolmaruja limon vigo restaurante de marisco

Situado en la ciudad de Vigo, el Restaurante Maruja Limón es un restaurante de mariscos con estrella Michelin dirigido por los chefs Inés Abril y Rafa Centeno. En este, uno de los mejores restaurantes de mariscos en Galicia, nos ofrecen varios menús de temporada para degustar en un ambiente relajado, con muchos espacios íntimos, de madera y piedra natural.

Más información
Rúa Montero Ríos 4, Vigo, España

 

O Porton

Restaurante, Español, Vegetariano, Sin Gluten

Cerca del centro de Vigo, justo al lado de la costa, O Porton se encuentra a lo largo de la famosa Rua da Ostras o Rua da Pescaderia (Calle de las Ostras o Calle del Pescador). Casero y relajado, sirve enormes platos de marisco, arroces de marisco y grandes raciones para compartir. Pruebe los mejillones marinados, el pulpo al pimentón y los platos de tapas de calamares.

Rúa Pescadería, 1 Bajo, 36202 Vigo, Pontevedra

 

Pulpeira O Fiuza

Restaurante, Mariscos, Español

Otro de los restaurantes de mariscos en Galicia se encuentra en La Coruña, Pulpeira O Fiuza, es el lugar del pulpo clásico de la ciudad al estilo gallego. Es un restaurante pequeño y básico, con mesas de barriles de vino viejo para estar de pie, y algunas otras mesas de madera para sentarse en el borde. En cuanto al marisco, sólo sirven platos a base de pulpo, pero también tienen una selección de embutidos y fragantes vinos del Ribeiro.

Más información
Av. Navarra, 33, BAJO, 15002 A Coruña, Galicia, España

 

Tira do Cordel

Restaurante, Mariscos, Españolmejores restaurantes de mariscos en Galicia

La Tira do Cordel se encuentra en Finisterre, a lo largo de la Costa da Morte, conocida como el Fin de la Tierra por ser el punto más occidental de la España continental. El restaurante se encuentra en una antigua fábrica de salazón, que data de 1812. Está especializado en pescado a la parrilla cocinado sobre brasas calientes, pero también sirve langosta, cangrejo real, percebes y vieiras.

Más información
Lugar de San Roque, 2, 15155 Fisterra, A Coruña, España

 

Como acabamos de ver son múltiples los restaurantes de mariscos en Galicia, por lo que esta lista tan solo es una insignificante muestra de algunos de estos lugares donde podremos deleitarnos con este gran manjar gallego. No obstante, te animamos a que descubras otros y completes nuestra lista en tu ruta por Galicia.

COMIDAS TÍPICAS GALLEGAS IMPRESCINDIBLES

Galicia es la región de España que se encuentra en la esquina noroeste, limitada por Portugal, el Océano Atlántico y las regiones de Asturias y Castilla y León. Galicia tiene una cocina única donde no se trata tanto de paella y gazpacho, sino más bien de pulpo hervido, platos de mariscos frescos y buenos guisos. En Galicia, el tamaño de cada ración suele ser, habitualmente, el doble que en cualquier otro sitio de España, por lo que no pasaremos hambre.

Por todos es conocido que no existe mayor placer en este planeta que el comer, recrearse con un exquisito plato preparado con los mejores ingredientes, sobre todo con amor y dedicación, es una experiencia difícil de explicar. España es muy conocida, entre otras cosas, por su especialidad en la elaboración de su comida gallega.

Esta comunidad con tanto que ofrecer a los visitantes, es reconocida por las exquisitas recetas que se preparan en sus pueblos. No dudes en venir a conocer la exquisita tradición del buen comer de esta comunidad autónoma española.

 

Los platos más típicos Galicia

Algo que resalta, sin duda, es la calidad, el sabor y color de los ingredientes que usan para preparar sus platos. Por lo general, la gastronomía de España es exquisita, más en esta comunidad particularmente donde se resaltan la utilización de pescados y moluscos, en combinación con carnes y aves, lo cual hace de sus platos verdaderos placeres para dioses.

En anteriores artículos ya comentamos algunas de las más conocidas recetas elaboradas en Galicia como son la empanada, el pulpo o el cocido gallego, pero hoy nos centraremos en otras comidas típicas gallegas, productos destacados y postres gallegos que se nos antojan imprescindibles al realizar nuestra ruta por Galicia.

 

 

COMIDAS TÍPICAS GALLEGAS

 

LACÓN CON GRELOS

Esta es una de las comidas típicas gallegas más sencillas de elaborar, se realiza con paletilla de cerdo y grelos (tallos tiernos que aparecen justo antes de que florezca la planta del nabo), y para darle un toque

que comer en galicia lacon con grelos

gallego se añaden patatas cocidas y pimentón. También se puede servir con chorizo o salchichas, que también son una buena combinación.

Es un clásico del invierno en Galicia, cuando los nabos son jóvenes y tiernos. La carne utilizada es la parte inferior del jamón delantero. Se suele curar con sal y se deja en remojo durante 24 horas antes de hervir, haciéndolo tierno y sabroso.

 

ZORZA GALLEGA

mejores comidas tipicas gallegasEsta no es una de las comidas típicas gallegas más populares, pero si una de las de mayor tradición. Se elabora con carne de cerdo picada o en trozos, que se fríen y se mezclan con algunos ingredientes como ajo, orégano, perejil, vino blanco y pimentón. Normalmente se sirve con patatas fritas.

Sus orígenes se remontan al proceso de elaboración del chorizo. La mezcla de carne y especias se freía para comprobar los condimentos y el sabor antes de encerrarla en los intestinos de cerdo. Y así es como nació la Zorza.

 

MERLUZA A LA GALLEGA

La merluza, cocinada de este modo, es otra de las comidas típicas gallegas que no debemos pasar por alto en nuestra ruta por Galicia. Además de merluza, contiene patatas, guisantes, pimientos y cebollas. Se condimenta con pimentón dulce, ajo, hojas de laurel, sal y pimienta.

 

 

INGREDIENTES TÍPICOS GALLEGOS

Además de las comidas típicas gallegas, esta comunidad cuenta con ingredientes típicos que siempre que los degustamos nos recuerdan los maravillosos paisajes de película que podemos ver en Galicia.

 

PIMIENTOS DEL PADRÓN

Son pimientos largos y pequeños, asados, al vapor o fritos servidos con aceite de oliva y sal marina. Estos jugosos e inusuales pimientos se piden como tapas y, actualmente, ya se pueden encontrar en toda España. Su nombre proviene de la zona de Galicia de la que son originarios y donde cada año se celebra un festival en su honor. Estos pimientos tienen una curiosa característica: uno de cada diez pimientos consumidos pica, de ahí la expresión típica: “Pimientos del Padrón; unos pican, otros no”.

 

QUESO DE ARZÚA-ULLOA Y TETILLA

queso de tetilla galiciaSe trata de un queso suave y cremoso muy tradicional, con un sabor ligeramente dulce y herbáceo. Se suele comer con membrillo como postre. Su sabor es similar al de su primo Queixo de Tetilla, que tiene un aspecto único y una forma puntiaguda (como pezón).

Se elabora con leche cruda o pasteurizada y tiene un período de maduración de entre seis días y cuatro meses. A diferencia del queso Tetilla, éste tiene una corteza suave y flexible y forma de disco. Su extraño nombre tiene el estatus de Denominación de Origen Protegida. Se suele consumir con la miel recogida de las colmenas de Arzúa, lugar donde se produce dicho queso.

 

 

POSTRES TÍPICOS GALLEGOS

Y, ¿qué sería una lista de las comidas típicas gallegas sin algunos postres? Ahora indicaremos algunos de los más destacados:

 

TARTA DE SANTIAGO

tarta de santiago comidas tipicas gallegas

Dulce tradicional de la cocina gallega de Santiago de Compostela, la capital. Sus ingredientes principales son las almendras, huevos, canela y limón. La cruz, símbolo de la catedral de la ciudad, está dibujada sobre ella con azúcar glass. Este es un dulce perfecto para acompañar un té o café, o simplemente como postre.

 

 

LAS FILLOAS

Las filloas, son una mezcla de harina, leche y huevo, son blancas, se asemejan a unas crepes o bien panqueques, son propias de los días de carnaval, aunque en la actualidad las puedes localizar a lo largo de todo el año.

Son servidas rellenas de miel, nata, chocolate, membrillos o bien cualquier otro género de cremas dulces, no obstante, además pueden ser de sabor salado, con queso o nata.

 

LEITE FRITA

La leche frita es una natilla de leche que se reboza y se fríe, para posteriormente, espolvorearla con azúcar y canela.

 

5 comidas típicas gallegas

La gastronomía gallega es una de las más destacadas de toda España. No puedes hacer turismo sin probar las comidas típicas gallegas. Es una comida muy variada y en esto recae su popularidad, así como en las grandes cantidades ¡nadie queda con hambre!, durante el turismo por esta ciudad sabrás que vas a comer bien en todas las ciudades en las que estés.

La comida del mar tiene una calidad que nadie la supera, así como sus excelentes quesos que son perfectos para una tarde de tapas y vinos mientras se disfruta de algunos de los hermosos paisajes que tiene Galicia.

El turismo gastronómico es una buena opción porque es la mejor manera de conocer Galicia, a través del paladar. Todo varía dependiendo de la región que visites pero en las costas debes probar unos deliciosos mejillones o pulpos. Mientras que en el interior consigues muchas más comidas típicas gallegas que tienen siglos de historia.

conoce las comidas tipicas gallegas

5 comidas típicas gallegas

Para todos los que quieren escaparse a Galicia esta es unas listas de las 5 comidas típicas gallegas que no pueden dejar de probar. Al comer cada uno de estos platos pueden con su paladar viajar por toda la región. Estos son los platos más buscados y obligatorios probar.

Pulpo á feira

La comida del mar es una de las más populares en Galicia. Pero el pulpo es uno de los más destacados. Existen distintas maneras de prepararlo pero esta es una de las favoritas de las comidas típicas gallegas porque es la manera en cómo queda más perfecta.

La degustación de este plato que se hace basado en cocerlo con mucho laurel, aceite y pimentón. Es todo un proceso, debe estar servido en un plato de madera y con palillos se toma cada rodaja de pulpo y pan para mojar en aceite y probar este delicioso plato.

prueba el mejor pulpo a fieira

La empanada gallega

Uno de las comidas típicas gallegas más populares en todo el mundo. ¿A quién no le gusta una buena empanada gallega? Lo más importante es probarla en Galicia, directamente de los lugares más típicos.

A los gallegos les encanta dejar en claro que no todas las que se ven fuera de Galicia son las originales. Este plato destaca por ser siempre grande, las más pequeñas son del tamaño de un plato. La fórmula de la masa y el relleno puede variar dependiendo del gusto de cada quien.

conoce como hacer la empanada gallega

Esta empanada acepta cualquier relleno, pero recuerda que todo debe estar bien sofrito con su aceite, cebolla y pimientos. La de bonito y pimientos es la más tradicional de todas, sin embargo, la de carne, bacalao o pulpo son bastante populares en Galicia.

Cocido gallego

El cocido gallego es uno de los  platos que no debes dejar de probar. Es un plato fuerte y abundante, que se tarda en realizar. Si quieres probar un plato de abuela, este es uno, es de sus especialidades.

Tocino, chorizo, carne de cerdo y de res, gallina, hortalizas, garbanzos, repollo, entre otros. Este plato varía dependiendo de la región de Galicia en la que te encuentres y visites. Este plato es todo un ritual realizarlo, disfrútalo.

Caldo gallego

En los días de invierno, este plato no debe falta entre las comidas típicas gallegas. El caldo lleva carne de cerdo, chorizo, repollo y un toque de unto que es grasa de cerdo. El toque de calorías es todo lo que necesitas durante el invierno.

El caldo gallego, varía dependiendo de su preparación, pero es ideal para los días de frío, así como para el día después. Es un plato sencillo de hacer pero que aporta todas las calorías suficientes y además es bastante completo.

Callos

Los callos son de las comidas típicas gallegas más populares. Es uno de los platos consentidos para los días de invierno. Como la mayoría de los platos de Galicia, varía dependiendo de la zona. Es un plato de cuchara, como se conoce.

conoce los callos con garbanzos

Es una combinación de legumbres con varios tipos de carnes, ajo y garbanzos. Los callos son hechos de tripas de cerdo. Es un plato tan popular que se celebran las “festas dos callos” en diferentes pueblos de Galicia.

Por eso es un plato que debes incluir en tu visita a Galicia cuando realices este tour gastronómico. Son muchas las comidas típicas gallegas, por eso tienes que viajar con la mente abierta y el paladar también.